Автор: доктор Приям Бозе, доктор философии 1 октября 2025 г.
Проверено Лорен Хардакер
Новое исследование показывает, что такие простые привычки, как употребление йогурта в возрасте одного года и обеспечение полноценного ночного сна, могут повлиять на развитие памяти у детей дошкольного возраста.
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, изучалось влияние продолжительности сна и частоты употребления йогурта на рабочую память (РП) у детей в возрасте 4 лет.
Продолжительность сна и когнитивное развитие в детском возрасте
Исполнительные функции — набор когнитивных функций, которые развиваются в детстве, — необходимы для более высокой интеллектуальной деятельности. Это может служить определяющим фактором в способности взрослого человека выполнять сложные когнитивные задачи. У детей дошкольного возраста самым ранним развивающимся компонентом исполнительных функций считается рабочая память. Предыдущие исследования показали, что рабочая память начинает развиваться в младенчестве и совершенствуется в дошкольном возрасте, что позволяет детям запоминать больше информации.
Сон — важнейшая деятельность, поддерживающая развитие структуры и функций мозга. Он также связан с работой исполнительных функций, поэтому нарушения сна могут привести к ухудшению исполнительных функций. Интересно, что было обнаружено, что дневной сон способствует консолидации эксплицитной памяти.
Хотя некоторые исследования показали, что более продолжительный ночной сон может улучшить работу кратковременной памяти, другие исследования опровергли это наблюдение. Эти исследования также показали, что дневной сон не влияет на работу кратковременной памяти. Несколько исследований также показали, что у детей с более коротким ночным и более продолжительным дневным сном показатели кратковременной памяти ниже.
На сон в младенческом возрасте могут влиять многие факторы, в том числе употребление йогурта — ферментированного продукта. Йогурт является источником пробиотиков, которые положительно влияют на состав микробиоты кишечника, тем самым воздействуя на режим сна и когнитивные функции через ось «кишечник — мозг». Однако, несмотря на то, что предыдущие исследования показали, что йогурт может влиять на продолжительность сна, в настоящем исследовании не было обнаружено доказательств такой связи. Не так много исследований посвящено влиянию употребления йогурта на продолжительность сна у детей, что может влиять на их способность к рабочей памяти.
Об исследовании
В текущем исследовании оценивалось влияние продолжительности дневного, ночного и общего сна в возрасте 1 (T1), 1,5 (T2) и 3 (T3) лет соответственно на рабочую память в возрасте 4 лет (T4). Исследователи также проверили, связана ли частота употребления йогурта в возрасте T1 с продолжительностью сна.
Всего было рассмотрено 164 пары «мать — ребёнок» из Киотского регионального центра когортного исследования «Окружающая среда и дети в Японии» (JECS). В субкогортное исследование вошли 165 участников в возрасте четырёх лет, которые прошли Киотскую шкалу психологического развития.
Была получена информация о годовом доходе семьи и уровне образования родителей. На этапе T1 матери заполняли анкеты о сне и употреблении йогурта. На этапе T2 они заполняли анкету о сне. Помимо анкеты о сне, на этапе T3 матери заполняли опросник Ages and Stages Questionnaire-3 (ASQ-3). На этапе T4 дети выполняли задание на запоминание цифр из Киотской шкалы психологического развития (2001) в Киотском региональном центре. Кроме того, матери предоставили информацию о частоте употребления йогурта.
Результаты исследования
Результаты теста на запоминание цифр в возрасте 4 лет показали, что объём вербальной кратковременной памяти составляет от 1 до 5 единиц, в среднем 3,40. Этот показатель отражает умеренную вариативность объёма памяти. Интересно, что у трёхлетних детей наблюдалось более широкое распределение показателей вербальных способностей, что указывает на значительные индивидуальные различия в развитии речи.
Данные о продолжительности сна указывают на изменения, происходящие в процессе развития. Наблюдалась значительная вариативность в режиме сна. Например, у детей в возрасте 1 года, которые спали в среднем 12,94 часа в сутки, наблюдался максимальный продолжительный ночной сон. У некоторых детей также наблюдалась значительная вариативность в режиме сна. По мере взросления детей общая продолжительность сна постепенно сокращалась: у детей в возрасте 1,5 лет она составляла в среднем 12,48 часа, а у детей в возрасте 3 лет — 11,43 часа. Продолжительность дневного сна также сократилась: с 2,62 часа в возрасте 1 года до 1,54 часа в возрасте 3 лет.
Текущее исследование выявило широкий спектр пищевых привычек у детей. В текущей выборке 25 % детей не употребляли йогурт, а 28,7 % ели йогурт 1–2 раза в неделю. Примерно 18 % и 16 % детей в выборке ели йогурт умеренно и ежедневно соответственно. Лишь очень небольшая доля (около 2 %) ела йогурт чаще одного раза в день. Эти данные свидетельствуют о том, что, хотя дети часто едят йогурт, его ежедневное употребление встречается относительно редко.
Корреляция по Спирмену показала значимую положительную корреляцию между продолжительностью ночного сна у детей в возрасте 1 года и вербальной рабочей памятью у детей в возрасте 4 лет. Это говорит о том, что более продолжительный ночной сон в младенчестве способствует развитию памяти в дальнейшем. Однако не было обнаружено значимой связи между рабочей памятью и продолжительностью дневного или общего сна в любом возрасте. Была выявлена незначительная связь между общей продолжительностью сна у детей в возрасте 3 лет и рабочей памятью у детей в возрасте 4 лет, что указывает на потенциальную связь в процессе развития.
Употребление йогурта в возрасте одного года показало значительную положительную корреляцию с вербальной рабочей памятью у детей в возрасте 4 лет. Кроме того, было установлено, что ранний режим сна и питания в большей степени связаны с развитием рабочей памяти, чем с вербальными способностями. Интересно, что годовой доход семьи показал значительную корреляцию с частотой употребления йогурта только у детей в возрасте 1 года. Иерархический регрессионный анализ показал, что употребление йогурта стало значимым фактором на третьем этапе, в то время как продолжительность ночного сна в возрасте 1 года стала значимым фактором только на четвёртом этапе. Показатели вербальных способностей в возрасте 3 лет в значительной степени повлияли на показатели вербального кратковременного запоминания в возрасте 4 лет.
Выводы
Это исследование подтвердило гипотезу о том, что пищевые привычки, сформировавшиеся в раннем возрасте, влияют на когнитивные способности в дальнейшем. Было отмечено, что частота употребления йогурта и продолжительность ночного сна у детей в возрасте одного года положительно коррелируют с показателями вербальной рабочей памяти в возрасте четырёх лет.
Однако наблюдаемые эффекты были незначительными, а связь между ночным сном и рабочей памятью была слабее, чем связь между употреблением йогурта и рабочей памятью. Результаты исследования должны быть подтверждены в будущем на более крупной и разнообразной выборке.
Ссылка на журнал:
- Оцука, Ю. и др. (2025). Связь между рабочей памятью в возрасте 4 лет, продолжительностью ночного сна и частотой употребления йогурта в возрасте 1 года. Питательные вещества. 17(19), 3081. https://doi.org/10.3390/nu17193081. https://www.mdpi.com/2072-6643/17/19/3081
Чтобы написать отзыв нужно авторизоватся