Согласно новому исследованию Кембриджского университета, улучшение рациона питания и повышение уровня физической активности в совокупности могут быть более эффективными в борьбе с набором веса, особенно с накоплением вредного жира в области живота, чем изменение только одного из этих факторов.
Анализ изменений в физической активности и качестве питания взрослых жителей Великобритании показал, что, хотя улучшение качества питания и повышение физической активности по отдельности были связаны с уменьшением количества жира в организме, наибольший эффект достигался при сочетании этих факторов.
Жировые отложения накапливаются в разных местах, и некоторые из них более вредны, чем другие. Подкожный жир накапливается под кожей и считается относительно безопасным. В отличие от него, висцеральный жир, который накапливается вокруг органов брюшной полости, связан с повышенным риском развития таких заболеваний, как диабет 2-го типа, жировая болезнь печени и болезни сердца.
В исследовании, опубликованном сегодня в JAMA Network Open, учёные из отдела эпидемиологии Совета по медицинским исследованиям (MRC) при Кембриджском университете в течение семи лет наблюдали за 7256 взрослыми участниками исследования «Фенланд».
Средний возраст участников исследования составлял 49 лет на момент начала исследования и 56 лет на момент последующего наблюдения. На момент начала исследования и повторно примерно через семь лет исследователи измеряли расход энергии на физическую активность участников исследования Fenland в течение как минимум 72 часов с помощью носимых датчиков сердечного ритма и движения.
Исследователи также оценили качество рациона участников по степени соответствия средиземноморской диете с помощью опросника о частоте употребления продуктов. Средиземноморская диета предполагает употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и оливкового масла, а также умеренное потребление рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов при ограничении потребления красного мяса и сладостей.
В обоих случаях исследователи также измеряли количество и распределение жира в организме с помощью DEXA, низкоинтенсивного рентгеновского сканирования, которое позволяет различать жировые отложения, состав костей, мышечную и мышечную массу по всему телу, и использовали ультразвук для выявления жировой болезни печени.
Исследователи обнаружили, что улучшение качества питания и увеличение расхода энергии в результате физической активности со временем независимо друг от друга приводят к снижению или уменьшению прироста веса, общего количества жира в организме, а также подкожного и висцерального жира, а также к снижению частоты возникновения жировой болезни печени.
Одновременное улучшение рациона питания и повышение физической активности были связаны с наибольшим снижением количества жира в организме, в то время как улучшение только одного из этих двух показателей приводило к относительно небольшим изменениям.
Например, участники исследования Фенланда, которые улучшили свой рацион и повысили физическую активность, за период наблюдения набрали в среднем на 1,9 кг меньше общего жира в организме и на 150 г меньше висцерального жира по сравнению с теми, кто не изменил свой образ жизни. Эта разница эквивалентна примерно 7 % от исходного общего количества жира в организме и 16 % от исходного количества висцерального жира в популяции.
Исследователи обнаружили, что после поправки на индекс массы тела связь между изменениями в рационе питания и физической активности и изменениями в количестве висцерального жира оставалась значимой, в то время как связь с подкожным жиром ослабевала. Это указывает на то, что висцеральный жир особенно чувствителен к изменениям в образе жизни.
Когда люди говорят об изменениях в весе, они часто имеют в виду одно число на весах. Но не всякая потеря или набор веса одинаковы. Прежде всего, при оценке риска метаболических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, нужно обращать внимание на жировую массу. Во-вторых, жир в организме откладывается в разных местах, и некоторые его виды более вредны, чем другие. Поэтому, когда мы набираем или сбрасываем вес, важно, где происходят эти изменения.
Мы обнаружили, что сочетание правильного питания с повышенной физической активностью — эффективный способ не только снизить вес, но и уменьшить количество жира в организме и его локализацию. Это особенно эффективно для уменьшения накопления вредного жира вокруг органов.
Доктор Шаян Арианнежад, первый автор из отдела эпидемиологии MRC
Старший автор исследования профессор Нита Форухи, также работающая в отделе эпидемиологии MRC, сказала: «Наше исследование показывает, что улучшение рациона питания и повышение физической активности в среднем возрасте не только приводят к снижению веса, но и потенциально могут помочь предотвратить заболевания и обеспечить более здоровое старение».
«Несмотря на трудности, связанные с проживанием в среде, которая способствует нездоровому питанию и малоподвижному образу жизни, небольшие, но постоянные изменения, которые приводят как к более здоровому питанию, так и к увеличению расхода энергии, приносят пользу».
«Чтобы справиться с эпидемией ожирения и её огромными социальными, психологическими и медицинскими последствиями, законодателям следует стремиться изменить условия, в которых люди питаются и занимаются физической активностью, чтобы сделать более здоровым выбор доступным для всех».
Исследование финансировалось Советом по медицинским исследованиям и фондом Wellcome Trust при поддержке Кембриджского центра биомедицинских исследований NIHR.
Источник:
Ссылка на журнал:
Арианнежад, С., и др. (2025) Одновременные изменения в качестве питания и физической активности и их связь с ожирением у взрослых. JAMA Network Open. DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2025.45232. https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2841742
Чтобы написать отзыв нужно авторизоватся