Все, что мы пьем в виде классического чая – это листья чайного куста (Camellia sinensis), вне зависимости от того, черный он, зеленый или белый. То, что обозначается цветом напитка – это просто способы обработки.

Производство чаев

Все виды чаев изготавливаются из одного растения – камелии китайской, изначально произрастающей в Китае. Черный – проходит полный процесс ферментации, до нескольких часов, отсюда такой темный оттенок. Белый и зеленый – не ферментируют. Черный напиток, в зависимости от времени ферментации, получают от красного до темно-коричневого цвета, что влияет на ароматические и вкусовые качества.
Белый чай получают после минимальной обработки: легкое вяление и сушка. Отсюда светло-золотистый оттенок, цветочный густой аромат, максимальное сохранение химических элементов и полезных свойств. Из-за практического отсутствия обработки, нежные листья плохо переносят транспортировку. Этапы производства зеленого чая сложнее. Листья завяливают, слегка подсушивают, потом скручивают, затем окончательно сушат. Аромат и вкус такого напитка более травянистый и насыщенный.
Улун (оолонг) – бирюзовый чай, полуферментированный, за счет чего полезные свойства чая сохраняются почти полностью. Он занимает промежуточное звено между желтым и черным. Оолонг слабой ферментации выраженно пахнет сиренью, сильной – черносливом и медом.

Чем полезен чай

Заваренные чайные листья благотворно влияют на организм при регулярном употреблении.
Черный чай богат кофеином, выполняющим роль стимулятора. Он улучшает дыхание, помогает при астме, бронхитах, эмфиземе. Ксантины действуют на ЦНС, увеличивают частоту пульса. Танины эффективны при кариесе. Убивая бактерии в ротовой полости, танины опосредованно улучшают запах изо рта. Антиоксиданты (теафлавины и анарубигины) снижают концентрацию холестерина, препятствуют окислительному процессу. Витамины (С, Е, В2) и минералы (магний, цинк, калий) питают органы и ткани.
Дубильные вещества стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Действуют, как антивирусные, антибактериальные, антигельминтные средства. Кстати, если нужно избавиться от гельминтов раз и навсегда, рекомендуется купить Антипаразитарный чай Гельмакс в официальном магазине Нпцриз/Peptides. Его можно пить также хозяевам домашних животных для профилактики гельминтоза. Фиточай, состоящий из натуральных ингредиентов, способствует быстрому выведению паразитов и токсинов из организма, активизирует иммунную систему, нормализует работу ЖКТ и печени, уменьшает аллергические реакции, воспаления. Позволяет снизить дозировку противовоспалительных средств.
Ксантины в черном чае могут оказывать на организм токсическое действие, нужно быть осторожным в употреблении этого напитка. Гельмакс, наоборот, стимулирует детоксикацию, поэтому фильтр-пакетики стоит иметь в домашней аптечке.
Зеленый чай содержит около 500 химических элементов, витаминов и органических соединений. Оказывает противовоспалительные эффекты, снижает артериальное давление, улучшает работу сосудов и сердца, повышает эластичность сосудистой стенки, активизирует обмен веществ. Применяется для профилактики сердечно-сосудистых нарушений. Обладает онкопротекторным и геропротекторным свойством. Флавоноиды активируют пищеварительную систему, защищают от раннего старения, препятствуют росту опухолей, подавляют распространение онкоклеток. Целебные свойства чая используются в косметологии. С его помощью убираются воспаления на коже, подсушиваются высыпания, осветляются пигментные пятна.
Одна чашка зеленого напитка в сутки снижает вероятность развития болезней сердца на 10%. А чай Ведомикс помогает «мягко» снизить артериальное давление при гипертензии, благотворно влияет на пищеварительные процессы, нормализует микрофлору кишечника, помогает сбросить лишние килограммы, очистить организм от токсинов. Способствует повышению гемоглобина, усиливает иммунную защиту. При синдроме хронической усталости придает энергию, повышает работоспособность. Линейка чаев широко представлена в официальном магазине Нпцриз/Peptides, где можно купить и пептиды Хавинсона по приемлемой стоимости.
Улун богат танинами, эфирными маслами, кофеином, витаминами, микроэлементами, соединениями – всего 400 элементов. Напиток уменьшает выраженность симптомов и частоту обострений хронических заболеваний. Благодаря витамину С оолонг укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, предотвращает развитие тромбофлебита. Большое количество кальция, железа, фосфора способствует укреплению костных структур, хрящей, зубов. Антиоксиданты препятствуют возникновению злокачественной опухоли.
В улуне содержится большое количество кофеина, обладающего тонизирующим свойством. Но, если употреблять напиток умеренно, то он может действовать успокаивающе. Однако, не всегда от обычного чая можно получить расслабляющий эффект. Кто нуждается в коррекции работы нервной системы, рекомендуется попробовать Чай Реланорм успокаивающий. Он повышает стрессоустойчивость, уравновешивает возбуждение и торможение, нормализует циклы сна и бодрствования, улучшает сон.

Как правильно заваривать чай

Чтобы получить удовольствие от вкуса и аромата напитка, а также максимально сохранить лечебные свойства чая, нужно соблюдать следующие правила заварки:
⦁ Использовать листья, отказаться от пакетиков. В пакетах вкус не раскроется полностью.
⦁ Брать для заварки родниковую воду, содержащую много минералов. Можно фильтрованную. Дистиллированная вода делает напиток почти безвкусным, а минеральная – придает неприятный запах.
⦁ Температурный режим: черный и улун заливать кипящей водой, белый и зеленый – 70-80-градусной.
⦁ На чашку берется 1,5-2 чайные ложки крупных листьев или 1 ложка мелких листьев.
⦁ Время заваривания: черный и улун 3-5 минут; белый, слабо фрагментированный улун, зеленый – не больше трех минут. Если заваривать долго, то танины дадут слишком горький привкус.
Употреблять чаи нужно только свежеприготовленными, это сохраняет свойства флавоноидов. Сохранить антиоксиданты в холодном напитке поможет небольшое количество лимонного сока. Тоже самое касается линейки чаев от Нпцриз/Peptides.

Купить фиточаи в Москве можно в официальном магазине пептидов Хавинсона после профессиональной врачебной консультации, которая предоставляется бесплатно.