Примеры модных диет и их эффективность

27 ноября 2025

Автор: Доктор медицинских наук Ананья Мандал

Проверено Эйприл Кэшин-Гарбатт, магистр гуманитарных наук (редактор)

В печатных и визуальных СМИ было сделано несколько заявлений о том, как быстро похудеть и поддерживать низкий вес с помощью определённой диеты. Такие диеты называются модными. Существует несколько диет и средств, но их качество и эффективность могут варьироваться от полной неэффективности до вреда для здоровья.

Примеры модных диет:

Запретить определённый продукт или группу продуктов
Предложить употреблять только определённый продукт или группу продуктов, чтобы изменить химический состав организма
Предложить изменить гормональный фон как причину набора веса и попытаться это сделать

Ниже перечислены некоторые популярные диеты.

Диеты с высоким содержанием белка, жиров и низким содержанием углеводов

В таких диетах, как правило, мало кальция, клетчатки и растительных белков. В качестве примеров можно привести диету Южного пляжа, полную медицинскую диету Скарсдейла, грейпфрутовую диету, также известную как «волшебная диета Мэйо» или «диета клиники Мэйо», трёхдневную диету, революционную диету доктора Аткинса, диету доктора Сирса «Войдите в зону» и т. д.

Диета Аткинса предполагает высокое содержание белков и жиров при низком содержании углеводов. Одна из основных проблем этой диеты, помимо рисков, связанных с высоким содержанием белков, заключается в том, что она не ограничивает количество продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Это повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В рамках этой диеты разрешены большие порции таких продуктов, как сливочное масло, красное мясо и бекон.

Диеты с высоким содержанием углеводов и клетчатки и низким содержанием белков и жиров

Сюда входят такие диеты, как диета Притикина, диета «Спаси свою жизнь» и т. д. Диеты с высоким содержанием углеводов могут привести к таким осложнениям, как снижение иммунитета и плохое заживление ран.

Жидкие диеты

Они утверждают, что содержат все необходимые питательные вещества при контролируемом уровне калорийности — около 400 калорий. В качестве примера можно привести жидкие пищевые смеси, Кембриджскую диету (модифицированный пост с ограничением белка) и т. д.

Другие диеты

Другие разновидности диет включают в себя диету на яблочном уксусе, лецитине, витамине B6, ламинарии, макробиотическую диету Zen и т. д. Эти диеты предполагают употребление только одного продукта, что может привести к дефициту питательных веществ.

Таблетки для похудения, диуретики (мочегонные средства) и слабительные

Похудение с помощью этих методов может привести к быстрой потере веса за счёт выведения воды, но они крайне вредны для здоровья. Они могут привести к таким осложнениям, как обезвоживание, слабость и головокружение, а также к дефициту питательных веществ и повреждению почек.

Вспомогательные средства для похудения

В качестве примеров можно привести такие таблетки и препараты, как «Дексатрим», «Кофеин», «Эфедрин», «Фен» и т. д. Нет никаких научных данных, подтверждающих, что снижение веса с помощью диетических добавок является постоянным. В основном это средства для подавления аппетита, которые могут вызвать проблемы с сердцем.

Мифы о модных диетах

Некоторые из популярных мифов о модных диетах:

Временные диеты не помогают сбросить вес и удержать его в долгосрочной перспективе — временные диеты — не лучший способ похудеть. Такие диеты часто обещают быстрое похудение, особенно если они низкокалорийные и человек строго их придерживается. Сначала они могут помочь сбросить вес. Однако таких диет сложно придерживаться, и большинство из них не приводят к долгосрочному снижению веса.
Это миф, что пропуск приёма пищи может помочь похудеть. Пропуск приёмов пищи может привести к ещё большему чувству голода и перееданию во время следующего приёма пищи. Люди, которые пропускают завтрак, как правило, набирают вес больше, чем те, кто завтракает здоровой пищей.
Модные диеты могут быть вредны для здоровья — такие диеты часто не обеспечивают организм всеми питательными веществами, необходимыми для выживания. Дальнейшая быстрая потеря веса более чем на 1,5 кг в неделю после первых нескольких недель увеличивает риск таких осложнений, как образование камней в желчном пузыре и кетоз. Длительное соблюдение диеты с потреблением менее 800 калорий в день также может привести к проблемам с сердцем. Углеводы — основной источник топлива и энергии для организма. Таким образом, низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка особенно вредны. Существует два основных типа углеводов: простые, состоящие из сахаров, и сложные, состоящие из крахмала и клетчатки. Рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием сложных углеводов, такие как фрукты, цельнозерновые продукты, овощи и т. д.
Ошибочно полагать, что здоровое питание должно быть дорогим. Иногда правильное питание может быть дешевле, чем нездоровое. Многие люди считают, что свежие продукты полезнее консервированных или замороженных. Однако консервированные или замороженные фрукты и овощи не менее полезны и могут быть недорогим вариантом. Однако их нужно промывать, чтобы удалить излишки соли.
Диеты, основанные на модных тенденциях, в том числе «низкокалорийные» или «безжировые» диеты, — это неправда. Не все модные диеты, рекомендующие низкокалорийные или обезжиренные продукты, являются низкокалорийными. Многие обработанные низкокалорийные или обезжиренные продукты содержат столько же калорий, сколько и их полнокалорийные аналоги, или даже больше. В такие продукты могут добавлять муку, соль, крахмал или сахар, чтобы улучшить вкус.
У некоторых людей снижение веса может происходить даже без соблюдения здоровой диеты. Здоровая или нездоровая диета без достаточной траты калорий в виде регулярных физических упражнений не приводит к снижению массы тела. Люди, которые, кажется, худеют, несмотря на то, что едят всё подряд, вероятно, тратят больше энергии на тренировки и физическую активность, чтобы не набирать вес.
Фастфуд не обязательно вреден — хотя многие блюда из фастфуда вредны, их можно включить в рацион, если подходить к выбору с умом. Для оптимального рациона можно выбирать небольшие порции продуктов, богатых питательными веществами и низкокалорийных. Например, на десерт можно съесть свежий фрукт или нежирный йогурт. Лучше избегать добавок. Сюда входят дополнительный сыр, бекон, майонез, заправки для салатов, соус тартар, шоколадный соус и т. д. Вместо жареных блюд можно выбрать приготовленные на пару или запечённые. Вместо сладких и газированных напитков можно выбрать воду или обезжиренное молоко.
Мясо не вредно для здоровья. На самом деле употребление нежирного мяса в небольших количествах может быть полезным. Курица, рыба, свинина и красное мясо богаты холестерином и жирами, но в них также много железа, белка и цинка.
Точно так же молочные продукты не обязательно должны быть вредными для здоровья и приводить к набору веса. Продукты с низким содержанием жира могут быть частью здорового рациона.
Вегетарианство как модное увлечение не гарантирует потерю веса и здоровое питание для всех людей.

Как распознать модную диету

Некоторые признаки модной диеты:

Заявляется, что вес будет снижаться более чем на 1–2 фунта в неделю. Быстрое снижение веса обычно означает и быстрое его возвращение
Предлагаются чудодейственные продукты, таблетки для похудения или продукты, которые «растворяют жир» без физических упражнений.
Предлагаются особые сочетания продуктов или рекомендуется употреблять большое количество определённого продукта, исключив при этом некоторые другие продукты или группы продуктов.
Негибкое и жёсткое меню.
Основано на рекомендациях из одного исследования, которые могли быть неверно или упрощённо интерпретированы.
Рекомендует приобрести определённый продукт для снижения веса.